DIFFERENCE ENTRE SPIRULINE NORMALE ET SPIRULINE SUPPLEMENTEE EN SELENIUM

Une supplementation de la spiruline en selenium est elle vraiment necessaire ?
La dose toxique en selenium etant assez vite atteinte ,il semble logique de ne consommer que de la spiruline non supplementée en Selenium.
L'alimentation occidentale suffit amplement a couvrir les besoins .
Il n'est peut être pas utile d'en rajouter !

Petit rappel sur le selenium
C'est un oligoélément, mais à très faible dose.

Il est toxique (voire très toxique sous certaines formes) à des concentrations à peine plus élevées que celles qui en font un oligoélément indispensable.

Toxicologie, écotoxicologie
Le sélénium métallique est un élément trace essentiel (qui semble notamment limiter les risques de cancer de la prostate) mais nombre de ses composés sont extrêmement toxiques et sa dose toxique pour l'Homme est très facilement atteignable (400 µg/jour)
Il n'est donc pas recommandé d’en prendre sous forme de supplément alimentaire, mais de consommer des aliments en contenant naturellement (champignons, foie, crustacés...).

Il est plus toxique sous forme d'oxyanions séléniate (plus rare) et plus encore sous forme de sélénite (forme soluble, hautement toxique et bio-assimilable du sélénium, qui est la forme du sélénium la plus courantes dans l’environnement).

Effets environnementaux
Il est présent dans l'environnement et la biomasse sous plusieurs formes chimiques ; sous divers degrés d’oxydation ou même sous des formes complexées dans l’environnement.
Hélas la forme sélénite, la plus toxique est aussi la plus fréquente.
Certaines matières résiduelles d’origines industrielles ou agricoles (engrais chimiques) en contiennent des doses suffisantes pour polluer l'environnement où le sélénium peut être bioaccumulé par la chaîne alimentaire.
De plus son temps de demi-vie d’élimination dans l’organisme (dépuration) est long (19 à 42 jours).
Une pollution par le sélénium peut ainsi faire diminuer la biomasse jusqu’à 72% chez certaines espèce de poissons

Seuil de toxicité
Ils varient dans l’environnement selon le contexte et l'espèce.
Un seuil est actuellement établi à environ 3-4 µg/g pour les sédiments, le sol et l’eau

Pharmacologie et nutrition
• Le sélénium est un oligo-élément et le précurseur d'un antioxydant, le glutathion.
On en trouve dans les rognons de porc ou de bœuf, l’ail, le poisson et les mollusques. La nutrition occidentale apporte largement les besoins quotidiens en cet élément
• Le sulfure de sélénium est employé comme traitement en dermatologie, en raison de son action fongicide, par exemple dans le traitement des pellicules grasses (Selsun®).
• La consommation quotidienne de sélénium (200 µg) pourrait diminuer le risque de survenue de plusieurs cancers (dont ceux de la prostate et du côlon).
Cela n'a cependant pas été confirmé.
Par contre, un taux sanguin de sélénium trop important pourrait augmenter le risque de cancer.
L'addition de sélénium au régime diminue la cancérogenèse induite chimiquement chez les rongeurs
Dans ces études, les composés organiques du sélénium sont plus efficaces et moins toxiques que les sels de sélénium.
Les composés organiques testés sont les sélénocyanates, la sélénométhionine, la noix du Brésil (riche en sélénium), l'ail et le brocoli cultivés sur sol riche en sélénium.
• Il existerait également une diminution de la fréquence des maladies cardio-vasculaires.
Le sélénium participerait au maintien des défenses immunitaires (il diminuerait en particulier la charge virale chez les patients porteurs du HIV), à la fonction thyroïdienne.
Pour résumer, à chaque fois qu'une pathologie est susceptible d'entraîner une production accrue de radicaux libres provoquant des lésions des cellules et une augmentation de médiateurs inflammatoires tels que les cytokines, le sélénium est susceptible de jouer un rôle protecteur.
Cet effet serait dû à une enzyme, la glutathion-peroxydase dont certains types sont dépendants du sélénium. Par contre, aucun effet sur la mortalité n'a été démontré

Effets secondaires
Comme tous les éléments, le sélénium est toxique à trop forte dose.
Il peut entraîner des nausées, des diarrhées, une fragilisation des ongles, la perte des cheveux ou de la fatigue.
Les recommandations américaines indiquent une dose quotidienne maximale à 400 µg/jour, or la supplémentation atteint facilement 200 µg/jour, en plus de l'apport nutritionnel, ce qui expose à un risque de surdosage

Les études sur les animaux semblent montrer que des personnes qui prennent de fortes doses de suppléments de sélénium, sur une longue période, voient leur risque de diabète de type 2 se majorer un peu.